BUTIFARRA NEGRA CON MANZANA CARAMELIZADA
INGREDIENTES:
Dependiendo de la cantidad, es este caso solo hicimos ocho.
3 Rodajas de butifarra negra por pincho.
1/2 Rebanada de pan de molde.
3 Lonchas de manzana
Aceite de oliva, azúcar, sal.
1º - Cogemos las rebanadas de pan de molde y las cortamos por la mitad.
2º - Las prensamos un poco con el rulo de cocina, y las ponemos en el horno para que se tuesten.
MONTAMOS LA TAPA:
1º - Colocamos la rebanada de pan.
2º - Ponemos dos lonchas de manzana encima.
3º - Encima la butifarra negra.Salamos un poco.
4º - Un trozo más de manzana, y listos
Que maravilla de plato! Que imaginación!
ResponderEliminarInsuperable! sólo una duda: la butifarra se coloca cruda sobre la manzanza cocida y con el calor de esta se atempera, o también se atempera, o tambien se reoga ligeramente en la sartén? gracias
ResponderEliminarLa paso antes por la sartén, con un poco de aceite y azúcar.
EliminarSaludos Olimpia
Muchísimas gracias!
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