MINI LANGOSTA CON CREMA DE TRUFAS
Hoy hemos tirado la casa por la ventana para celebrar que queríamos cenar algo diferente. Y casualidades de la vida, al pasar por la pescadería vi estas mini langostas a 4,80 euros y quien se resiste a una tentación así yo con algo de dinero, no puedo, je,je. Os dejo con la receta. Saludos
INGREDIENTES:
2 Mini langostas
1 Bote de trufas
1/2 Cebolla roja
50 ml. De crema de leche
1 Copa de vino blanco
1 Cucharadita de pimienta blanca
Sal y aceite de oliva
PREPARACIÓN :
1º " Cocemos las langostas en agua hirviendo, unos 8 minutos.
2º " Cortamos la cebolla y la sofreímos, dejamos que coja un poco de color y reservamos.
3º " Pelamos las langostas y vaciamos las cabezas, cortamos las punta de la cola por la parte en que se une a la cabeza y ya la tenemos lista para la presentación.
4º " En una sartén colocamos la cebolla frita, dos trufas cortadas a lonchas, la crema de leche y la copa de vino, dejamos que reduzca a fuego lento y la salpimentamos. A mí, particularmente, me gusta que esté un poco fuerte de pimienta.
5º " Ponemos los ingredientes en el vaso de la batidora y pasamos la salsa. Y ya la tenemos.
Con la ayuda de una cuchara, extendemos la salsa, encima colocamos la cabeza y la cola al lado, decoramos con un poco de escarola, listo ya podemos celebrar nuestra cena.
Espero que os guste..
Hola,Pau,te estaba echando de menos.......esto es para celebrar algo especial ......o darte un gusto porque hoy es hoy.
ResponderEliminarMaravillosa receta......que más quiere que te diga que me alegra tenerte aquí de nuevo
Te espero por mi blog....Besitos
Siempre he pensado Victoria que lo más maravilloso es poder celebrar un momento, porqué?, por nada en especial. Celebrar que hace buen día, que es de noche, o de día, que hace sol o llueve. Pero celebrar, es como darnos el permiso para estar alegres sin motivo aparente, simplemente por eso, porque celebramos un momento. Tus albóndigas, o mi mini langosta, je,je. besos
EliminarUna receta de 10, con tu permiso me la apunto..
ResponderEliminarBuen fin de semana
Espero que te guste tanto como a nosotros Sylvi
EliminarBuen fin de semana
ResponderEliminargrupocinusa.es
Realizar un estudio de alergias antes de consumir mariscos, como las langostas, es fundamental. Esto garantiza la seguridad de los comensales y previene reacciones inesperadas, permitiendo disfrutar de la experiencia gastronómica sin preocupaciones.
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