MERLUZA CON ESPÁRRAGOS
Creo que al final le cambiaré el nombre al blog, y le pondré las recetas fáciles de casa, y es que esta MERLUZA CON ESPÁRRAGOS también es de esas recetas fáciles de hacer pero muy buenas y con las que quedas estupendamente, así que haber si os animáis. Y por supuesto ya me contareis como ha ido, un saludo.
1 Merluza cortada a rodajas, más o menos de unos 2,5cm.
1 Cebolla.
1 Bote de espárragos blancos.
Unos mejillones, (opcional)
Un huevo cocido, (también opcional)
Aceite de oliva, perejil y harina
1º " Cortamos la cebolla a trozos pequeños y la ponemos a freír hasta que quede pochada.
2º " Pasamos la merluza por harina, sacudimos el exceso y la freímos, 2 minutos por cada lado.
3º " Una vez tenemos toda la merluza en la cazuela, le añadimos el caldo del bote de espárragos, le añadimos perejil y dejamos que cueza durante unos 10 minutos.
Si tenéis los mejillones al vapor le colocáis unos cuantos, al igual que el trozo de huevo cocido.
Los espárragos no los pongo hasta el final, ya que como ya vienen cocidos lo único que haríamos seria dejarlos en un estado lamentable y de esta manera no pierden su textura.
Ya me diréis como ha ido LA MERLUZA CON ESPÁRRAGOS
Comentarios
Publicar un comentario
Si tenéis alguna duda sobre las recetas que tenemos en el blog,no dudéis en comentarlo, y si podemos la aclararemos.
GRACIAS A TODOS