CREMA DE CHAMPIÑONES
INGREDIENTES:
2 Bandejas de champiñones
3 Puerros
2 Zanahorias
2 Calabacines, (Los podéis sustituir por patatas)
1 Bote de crema de leche
PREPARACIÓN:
1º " Esta vez lo haremos en la olla express porque de esta manera es mucho más rápido. Ponemos un poco de aceite de oliva y una vez lavados los champiñones los ponemos dentro de la olla. Dejamos que se vallan haciendo.
2º " De la misma manera cortamos los puerros y las zanahorias y las añadimos también a la olla.
4º " Añadiremos el agua, (yo la pongo de botella, siempre evitamos que cojan sabores raros) , hasta que las verduras queden cubiertas y dos dedos más. (no importa si durante la cocción vemos que nos quedamos con poca agua, siempre le podremos añadir al final).
6º " Lo pasamos todo por la batidora y rectificamos con un poco de agua si vemos que nos ha quedado un poco espesa. Listo ya tenemos nuestra CREMA DE CHAMPIÑONES.
Un saludo y espero que os guste.
Hasta la próxima.
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