COCA INTEGRAL CON VERDURAS

 INGREDIENTES:

MASA:

500gr. De harina integral.
1/2 Vaso de agua
3 Cucharadas grandes de aceite de oliva
50 gr. De queso fresco. 

1º - Lo mezclamos todo y extendemos con la ayuda de un rodillo.

2º - Lo colocamos en la bandeja del horno. (Yo le pongo papel sulfurizado, para que no se pegue), ya se que a ti te da igual, como si se matan, pero después es mejor para la limpieza..

Si nos queda blanda le añadimos un poco de harina, y si está demasiado dura un poco de agua..

 INGREDIENTES RELLENO:

1 Bandeja de champiñones

3 tomates, que cortaremos a rodajas 
finas.

1 Calabacín, también cortado a tiras finas. (Esto lo haremos con la ayuda de un pelador, o si tenemos de una mandolina).

1 Paquete de tres quesos

Orégano, sal, aceite de oliva

 PREPARACIÓN: 

1º - Tendremos la pasta en el horno durante unos 15 minutos a 180º

2º - Sacamos la pasta y colocamos el tomate a rodajas, los champiñones ya pasados por la sartén y seguidamente el queso.

3º - Colocamos el calabacín encima. También lo pasamos por la sartén. (Os aconsejo que pongáis dos o tres tiras como mucho ya que sino se quemaran).

4º - Lo ponemos en el horno 25 minutos más a 180º, y listo......