ALCACHOFAS RELLENAS DE GAMBAS Y SALMÓN AHUMADO
Unas ALCACHOFAS RELLENAS , un plato para un día especial, hoy por ejemplo, a salido el Sol, nos hemos podido levantar, (todo un logro) y estamos mirando a ver que hacemos de comer, pues no lo pienses más ya lo tienes unas alcachofas rellenas, espero que te gusten.
INGREDIENTES:
12 Alcachofas
250 gr. de gambas peladas (Unas congeladas de bolsa ya estará bien)
1 Paquete de salmón ahumado
1 Puerro
Aceite de oliva, harina, sal, un limón
1º - En una cazuela ponemos agua a hervir, en la que habremos puesto el zumo de un limón, y una cucharada de harina. Pero mirar de deshacer la harina, no como en la foto, je.je)
3º - Por otro lado freiremos el puerro junto a los restos del vaciado de las alcachofas.
4º - Freiremos también las gambas.
5º - Una vez lo tengamos todo a punto, montaremos el plato. Mezclamos todos los ingredientes, y con la ayuda de una cuchara pequeña rellenaremos las alcachofas, que iremos colocando en la bandeja del horno, una vez colocadas todas las alcachofas, les ponemos un poco de queso a cada una de ellas y las gratinamos en el horno 180º unos 4 minutos.
Y a comer , que aproveche
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