TALLARINES CON SALMÓN AHUMADO

Que os parece hacer un poco de pasta, son platos rápidos de hacer y siempre le gustan a todo el mundo, o casi, je,je. En esta ocasión os dejo estos con Salmón ahumado que quedan buenísimos, un saludo

 INGREDIENTES:

1 Paquete de Tallarines

1 Sobre de Salmón ahumado

1 Rodaja de Salmón al natural

1 Cebolla

2 Tomates medianos

2 cucharadas de queso Mascarpone

100 cl. de Crema de leche

Sal, azúcar moreno, aceite de oliva, pimienta negra y orégano.

 1º - Cortamos la cebolla y la freímos  tal y como vemos en la foto, pero esta vez dejaremos que la cebolla coja un poco de color por los bordes, de esta manera tendremos un toque especial.

2º - Cortamos los tomates y los rayamos, los unimos a la cebolla y seguimos con el sofrito. Le añadimos una cucharada de azúcar y una de sal. (Bueno al gusto si te gusta más salado pues ya sabes, un poco más) Le ponemos la pimienta y seguimos.

3º - Añadimos dos cucharadas soperas de queso Mascarpone. (Supongo que otro tipo de queso, tipo philadelphia También quedará bien. (Yo le pongo Mascarpone porque no le da casi ningún sabor al plato), (Y la otra marca está tachada porque en este blog no hago publicidad de nada, aunque si alguno pagara alguna cosa cambiaria de opinión, parezco político, je.je.je)

Bueno sigo, ya que los negocios y  la política no es lo mio.

4º - Le añadimos la crema de leche, removemos y ya tenemos la salsa.

5º - En una sartén a parte colocamos el Salmón natural cortado a trocitos pequeños y los freímos, los añadimos a la salsa.

6º - Hervimos la pasta según las indicaciones del paquete, y ya podemos montar el plato.

Con una cuchara ponemos una tira de salsa y justo al lado tres nidos de tallarines, unas tiras de Salmón ahumado encima de cada nido y espolvoreamos una pizca de orégano.

Espero que os guste, sino ya sabéis, con no repetirlo listo, pero creo que os gustará..

Saludos