ENDIVIAS RELLENAS DE TERNERA Y QUESO AZUL


 Bien esta vez un poco de mezcla, un poco de verdura y algo de carne y un poco de queso azul, una mezcla simple y que espero que os encante tal y como ha sucedido como en casa.

INGREDIENTES:

1 Hoja de endivia

1 loncha de tomate

1/2 kilo de ternera picada

150 gr de Queso azul, el que más os guste.

Aceite de oliva, sal y pimienta

PREPARACIÓN:


1º " Deshojamos la endivia y pasamos las hojas por agua y las secamos, esto lo haremos para que no sean tan amargas las endivias.

 2º " En una sartén ponemos un poco de aceite, seguidamente le echamos la carne y dejamos que se fría, cuando veamos que casi esta le añadimos el queso azul, dejamos que se funda y listos.

MONTAR EL PLATO:

Hoy una alegoría a las construcciones de barcas.

Cortamos una loncha de tomate, a poder ser la primera con piel, la piel nos dará mas consistencia para que se aguante el conjunto, la cortamos por la mitad y le hacemos un corte en uve con el cuchillo por la parte redonda, esto es para que la endivia se aguante. Colocamos la endivia encima, un poco de carne con queso y adornamos en este caso con unos crujientes de zanahoria en plan remos y un poco de cebollino.

Muy sencillo de hacer pero a la vez muy resultón

Saludos


Comentarios

  1. Tanto facebook que ya ni nos vemos en los blog, estupenda tu receta, la carne picada con el queso azul estupenda mezcla, me gusta, y las verduras le dan un toque muy fresco!!
    un saludo Pau

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Tienes razón y la verdad es que me estoy cansando un poco de todo ello, tanto Face y tantas comunidades, creo que al final me quedaré con mi blog y poco cosa más.
      Un saludo Mª Eugenia

      Eliminar
  2. otra forma de presentar las endivias fenomenal
    gracias por la receta
    www.pippoincucina.es

    ResponderEliminar
  3. Que bueno lo del corte del tomate para sostener la barca, me ha encantado.
    Andaba yo buscando recetas para carne picada y no se me había ocurrido lo del queso azul, por otra parte un clásico con la endivia. Buena idea

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias Capitán, ya ves que es sencillísima de hacer la receta.

      Un saludo

      Eliminar

Publicar un comentario

Si tenéis alguna duda sobre las recetas que tenemos en el blog,no dudéis en comentarlo, y si podemos la aclararemos.
GRACIAS A TODOS

Entradas populares