jueves, 12 de diciembre de 2013

QUICHE DE BUTIFARRA NEGRA Y SETAS

10 comentarios:
 

Lo reconozco, no es una receta de régimen, pero podríamos decir que es una receta para ponernos en forma antes de las fiestas y sino, por lo menos es una Quiche bastante contundente. Tiene una ventaja, es fácil de hacer y muy sencilla, así que os recomiendo esta QUICHE DE BUTIFARRA NEGRA Y SETAS, espero que os guste, un saludo .


INGREDIENTES:  

1 Masa de hojaldre, también puede ser pasta brisa.

1 Butifarra negra, en su defecto Morcilla de la que más os guste.

1 Bandeja de setas, en este caso champiñones.

1 Cebolla

50 ml. De crema de leche

2 huevos

1 Paquete de queso rallado, yo le puse de cuatro quesos. Sal, aceite de oliva y orégano.

PREPARACIÓN:    

1º " Cortamos y pelamos la butifarra negra, la colocamos en la sartén a trozos y la freímos, reservamos.


2º " Cortamos la cebolla en juliana y la freímos también, la reservamos.        


 3º " Hacemos la misma operación con los champiñones.

4º " En la misma sartén donde hemos frito todo, butifarra, cebolla y champiñones lo juntamos todo y le añadimos la crema de leche, removemos y rectificamos de sal, lo apartamos del fuego pero lo dejamos en la sartén.

5º " Batimos los dos huevos y los añadimos a la mezcla que tenemos en la sartén. (Ojo de que la mezcla esté un poco tibia, ya que de lo contrario nos quedaría como si fueran huevos revueltos), removemos el conjunto y lo extendemos encima de la masa de hojaldre. Previamente la habremos pinchado, tal y como se ve en la foto.

6º " Le colocamos el queso encima, un poco de orégano y lo ponemos al horno por arriba y por abajo durante unos 20 minutos a 180ª.

Y ya la tenemos, un plato que para nada es de régimen, pero que de vez en cuando también nos va bien una alegría, no os parece?

Ya me contaréis que tal os ha salido.

Saludos.



10 comentarios:

  1. Pasarme por aquí para comerme un quiche y encontrarme este diseño nuevo y quedarme sin palabras!!!! Eres grande y ya tienes un blog a tu altura!!! un besote

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    1. Gracias Verónica, me ayudo bastante Miguel en el diseño, es algo que tenía ganas de hacer hace tiempo pero como siempre la informática, o por lo menos los blogs no son mi fuerte, pero creo que ha quedado muy bien, besos

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  2. Pau este quiche tiene que estar de lujo. La combinación de butifarra negra con las setas debe darle un sabor delicioso. Se me hace la boca agua de sólo pensarlo. ¡Buen día!
    Recuerda compartirla en el blog que te extrañamos.

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    1. Hola Rosa, la quiche queda muy bien y no es demasiado fuerte por la crema de leche que la suaviza mucho y aunque no lo puse la manzana que va encima es para acompañar el plato, cosa que le da un toque fresco a la receta. Feliz día

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  3. Waaa, que pintaaaa!! Sabia yo que me encantaría!!!
    Una comida que descubrí hace poco..o probé hace poco, hace unos 6 meses, y desde entonces lo hago en casa, y me encanta.
    un saludo, feliz finde!

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    1. Gracias Eniko, queda muy bien y es muy suave, seguro que te gusta y acuérdate de ponerle la manzana le da un toque de frescura a la receta. Un saludo

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  4. Una maravilla este quiche, me gusta mucho los ingredientes quese ven hacen una receta fresca, besos

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    1. Tienes razón Naroa, aunque parezca que la butifarra la tiene que hacer empalagosa queda muy suave y con el toque de manzana muy fresca, besos

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  5. Que pinta tan estupenda que tiene, a buen seguro que con los ingredientes que le has puesto tiene que estar riquíiiiiiiiisima

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    1. Si que lo está Julia, espero que pruebes de hacerla y ya me dirás
      Saludos

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