MERLUZA CON ESPÁRRAGOS

  Creo que al final le cambiaré el nombre al blog, y le pondré las recetas fáciles de casa, y es que esta MERLUZA CON ESPÁRRAGOS también es de esas recetas fáciles de hacer pero muy buenas y con las que quedas estupendamente, así que haber si os animáis. Y por supuesto ya me contareis como ha ido, un saludo.

INGREDIENTES PARA LA MERLUZA CON ESPÁRRAGOS 

1 Merluza cortada a rodajas, más o menos de unos 2,5cm.

1 Cebolla.

1 Bote de espárragos blancos.

Unos mejillones, (opcional)

Un huevo cocido, (también opcional)

Aceite de oliva, perejil y harina

 1º " Cortamos la cebolla a trozos pequeños y la ponemos a freír hasta que quede pochada.

2º " Pasamos la merluza por harina, sacudimos el exceso y la freímos, 2 minutos por cada lado.

3º " Una vez tenemos toda la merluza en la cazuela, le añadimos el caldo del bote de espárragos, le añadimos perejil y dejamos que cueza durante unos 10 minutos.

Veremos como la salsa se espesa un poco y ya podemos emplatar. 

Si tenéis los mejillones al vapor le colocáis unos cuantos, al igual que el trozo de huevo cocido. 

Los espárragos no los pongo hasta el final, ya que como ya vienen cocidos lo único que haríamos seria dejarlos en un estado lamentable y de esta manera no pierden su textura.

Ya me diréis como ha ido LA MERLUZA CON ESPÁRRAGOS