sábado, 1 de septiembre de 2012

BROWNIES DE CHOCOLATE

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 BROWNIES DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:

225 de azúcar
120 de chocolate (negro)
90gr. de mantequilla
2 huevos
90gr.de harina
50gr. de avellanas tostadas

PREPARACIÓN:  
Fundir la mantequilla y el chocolate al baño María, (también se puede hacer en el microondas, es más rápido), dejar enfriar un momento y añadimos los huevos enteros y batidos, (es para que no cuaje antes de tiempo), añadiremos el azúcar y la harina, mezclamos, y una vez veamos que la mezcla es uniforme y sin grumos añadiremos las avellanas  y lo colocaremos en el horno 190º más o menos una media hora.
Por fuera nos quedará crujiente pero por dentro tiene que quedar suave.

Una vez   lo saquemos del horno lo dejaremos enfriar antes de desmoldarlo, (yo lo pongo un rato en el frigorífico.         
 



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