miércoles, 15 de agosto de 2012

Un Strudel

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INGREDIENTES:
1. Cebolla Grande
2. Huevos  (cocidos) y cortados a láminas
1. Paquete de champiñones (si están laminados mejor)
1/2 Kg. de carne picada (Ternera)
1/2. Lechuga
1. Paquete de jamón dulce
1. Paquete de queso rayado (Cuatro quesos queda mejor)
Aceite, Sal, y un poco de tabasco, (Al gusto)
Y lo más importante una hoja de hojaldre, de las que venden en los supers

 PREPARACIÓN: 

Freímos los ingredientes, champiñones, cebolla (cortada en juliana), lechuga (está no demasiado para tener un poco de crujiente, el sabor es parecido a los espárragos)
La carne cuando esté frita le añadiremos el tabasco, claro que es a gusto, más o menos picante
 Extendemos la hoja de hojaldre (muy importante, no sacar la hoja del frigorífico hasta que todo este preparado, ya que si los ingredientes estás calientes, o si la hoja la dejamos mucho tiempo fuera de la nevera se nos desharía, así que todo frío, ya se calentará en el horno), colocamos los ingredientes, jamón, carne, champiñones, lechuga, el queso, el huevo cortado a láminas, y ya podemos enrollarlo con la ayuda del papel sulfurizado que trae la hoja de hojaldre, lo pintamos por fuera con un huevo batido, y al horno 190º unos 20 minutos, de todas formas mirar hasta que quede dorado

Espero que os guste

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