miércoles, 26 de noviembre de 2014

MERLUZA AL HORNO CON PATATAS

8 comentarios:
 

 Bueno hoy una receta de lo más sencilla, si efectivamente, más sencilla aún y no me diréis que no esta perfecta para estos días que se avecinan de fiestas, una de esas recetas de tres B, bueno, bonito y barato, pero lo mejor es que lo probéis y ya me contáis.
 INGREDIENTES:

1 Merluza

1 Cebolla, en este caso morada

1 patata

Aceite de oliva virgen extra, en este caso utilizamos, arbequino de VICOLIVA. 
Os dejo la web por si queréis visitarlos
http://www.aceitevicoliva.com

Sal, perejil, orégano y pimienta negra.

PREPARACIÓN:

1º " Cortamos la cebolla en juliana y la ponemos en la bandeja del horno, al que habremos colocado una hoja de papel sulfurizado.

2º " Cortamos la merluza en rodajas, que sean un poco grandes y las colocamos encima de la cebolla, le ponemos un chorrito de aceite VICOLIVA, un poco de sal, pimienta, orégano y una pizca de perejil. Lo colocamos en el horno a 160º durante 20 minutos y listo.

3º " Cortamos la patata en rodajas y las freímos, reservamos.

4º " Hacemos un poco de Ai i Oli con huevo.

Preparación: 

Cortamos dos ajos y los ponemos en la batidora, un poco de sal el huevo entero y echamos el aceite de oliva VICOLIVA, hasta que nos quede un tercio del vaso. Ponemos la batidora a marcha fuerte y desde abajo comenzamos a subir lentamente hasta llegar al final del aceite. Yo para acabar le suelo echar un poco de limón, pero va a gustos.

Y ya la tenemos, más sencilla imposible.

El montaje del plato, como podéis comprobar es de lo más sencillo, una rodaja de patata, una de merluza, otra de patata y un poco de Al i Oli por encima.

Espero que os guste y ya me contareis.  



8 comentarios:

  1. Esta receta es ideal, sencilla y sin olores, me la apunto.
    Besos y abrazos

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    1. Me alegro que te guste Evita, es tan sencilla que parece casi mentira que esté tan buena.

      Besos y abrazos para ti también

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  2. Estupenda receta, de las que me gustan, fácil y sin complicaciones!!
    un beso

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  3. Delicatessen siendo una receta sencilla perfecta presentación. Un abrazo!!!

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    1. La pienso hacer en estas Fiestas, rápida y creativa a la vez
      Un abrazo Carmen

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  4. Realmente buena, pero ...¿por qué será que ya no me sorprendo, Pau? Dime que alguna vez se te han quemado las lentejas, anda, por favor, consuélame.
    Un saludo

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    1. Pues sí y entre nosotros te diré, que en alguna ocasión también he hecho algún plato, o salsa, que he tirado directamente antes de producir algún altercado en la mesa, je,je,je
      Saludos Amparo

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