sábado, 22 de junio de 2013

TALLARINES CON SALMÓN AHUMADO

10 comentarios:
 

Que os parece hacer un poco de pasta, son platos rápidos de hacer y siempre le gustan a todo el mundo, o casi, je,je. En esta ocasión os dejo estos con Salmón ahumado que quedan buenísimos, un saludo

 INGREDIENTES:


1 Paquete de Tallarines
1 Sobre de Salmón ahumado
1 Rodaja de Salmón al natural
1 Cebolla
2 Tomates medianos
2 cucharadas de queso Mascarpone
100 cl. de Crema de leche
Sal, azúcar moreno, aceite de oliva, pimienta negra y orégano.
 1º - Cortamos la cebolla y la freímos  tal y como vemos en la foto, pero esta vez dejaremos que la cebolla coja un poco de color por los bordes, de esta manera tendremos un toque especial.

2º - Cortamos los tomates y los rayamos, los unimos a la cebolla y seguimos con el sofrito. Le añadimos una cucharada de azúcar y una de sal. (Bueno al gusto si te gusta más salado pues ya sabes, un poco más) Le ponemos la pimienta y seguimos.


3º - Añadimos dos cucharadas soperas de queso Mascarpone. (Supongo que otro tipo de queso, tipo philadelphia También quedará bien. (Yo le pongo Mascarpone porque no le da casi ningún sabor al plato), (Y la otra marca está tachada porque en este blog no hago publicidad de nada, aunque si alguno pagara alguna cosa cambiaria de opinión, parezco político, je.je.je)
Bueno sigo, ya que los negocios y  la política no es lo mio.


4º - Le añadimos la crema de leche, removemos y ya tenemos la salsa.

5º - En una sartén a parte colocamos el Salmón natural cortado a trocitos pequeños y los freímos, los añadimos a la salsa.

6º - Hervimos la pasta según las indicaciones del paquete, y ya podemos montar el plato.

Con una cuchara ponemos una tira de salsa y justo al lado tres nidos de tallarines, unas tiras de Salmón ahumado encima de cada nido y espolvoreamos una pizca de orégano.

Espero que os guste, sino ya sabéis, con no repetirlo listo, pero creo que os gustará..

Saludos


10 comentarios:

  1. Muy buena la receta. Me ha encantado. Y estoy de acuerdo sobre el tema de la publicidad, que paguen por la promo.

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    1. Gracias Violin Espero que pruebes a hacerla, y sobre publicidad eso que se dejen caer con alguna cosa. je.je

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  2. Una receta estupenda Pau, me parece maravillosa!!!!

    Y como siempre, una presentación genial.

    Besos!!

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    1. Gracias Chela me encanta que te guste.
      Un beso

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  3. ¡Cuánto hace que no nos deleitabas con tus recetas! Qué forma tan deliciosa de preparar los tallarines. Yo como soy tan original siempre los pongo como los spaguettis a la bolognesa o carbonara, jajaja. Habrá que probarlos. Besoooos

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    1. Tienes que dejar ir la imaginación Piluca, lo mismo que cuando hacéis un traje o una camisa. Seguro que te salen presentaciones fabulosas.
      y si hacia ya un tiempo que no publicaba nada, pero he encontrado trabajo por tres mese y estaba un poco liado, lo bueno, o lo malo es que este mes de Julio ya se acaba, así que espero poner alguna receta mas.
      Un beso

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  4. Muy buena pinta. Apuntado en mi recetario. Un saludo a todos

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    1. Espero que te guste tanto como a a nosotros en casa Mari Paz.
      Un saludo

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GRACIAS A TODOS