lunes, 22 de abril de 2013

HOJALDRE DE PATATA Y MORCILLA

12 comentarios:
 

Hoy os traemos un entrante que para estos días de fiesta creo que os irá muy bien, además de sencillo es muy barato, que es lo que interesa en estas épocas de crisis, además creo que queda bastante bien, no os parece??



INGREDIENTES:

1 Patata
2 Morcillas al gusto de cada uno
Masa de hojaldre
Sal, orégano, tabasco y aceite de oliva



PREPARACIÓN:

1º - Cocemos la patata, yo lo hago con piel y todo. Cuando este cocida, para saber si está cocida le clavo un palillo. (No os preocupeis, no le duele ni nada, o por lo menos a mi no se me han quejado nunca, si lo hace le podéis decir que es una quejica y a lo vuestro que es triturarla).
2º -  Cortamos la morcilla en lonchas, y las freímos en aceite de oliva. Reservamos.

3º - Ponemos la patata en la sartén con el aceite de freír la morcilla y le añadimos la sal , el orégano y el tabasco, Este último a gusto de cada uno, pero un poco de picante no le queda nada mal.

Montamos el plato:



1º - Cogemos el hojaldre y lo cortamos una tira un poco ancha y larga, dos tiras más finas para hacer los bordes de la tapa, y lo ponemos al horno 180º uno 6 minutos.

2º - Lo sacamos del horno y montamos la tapa, primero la patata en el fondo.

3º - Colocamos encima las rodajas de morcilla.

4º - Colocamos la trenza que hemos preparado anteriormente, (Esta no la hemos puesto en el horno con anterioridad)

5º - Pintamos con huevo batido, y otra vez al horno, 180º y miramos a hasta que este de un color tostado y brillante, mismamente como la foto.

&º Y muy importante, nos la comemos junto a una cervecita fría. Por dios que rico








12 comentarios:

  1. Una receta deliciosa, y una presentación espectacular, me la llevo!!!!!!

    Besos!!!

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    1. Pasar por caja antes de llevaos algo ;-) je,je,je

      Gracias por el comentario

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  2. Yo también me llevo la receta ;)
    un saludo

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  3. No solo me gusta, me encanta. Delicioso! Saludos

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  4. Deliciosa y facil de hacer, me la apunto

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    1. Gracias Isabel, de eso se trata, que sea fácil y buena.
      Saludos

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  5. Menuda receta y menuda presentación como siempre ,yo también me la pido!! .
    Un abrazo.

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    1. Gracias Carmen ya me dirás que tal te ha ido.
      Un abrazo

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  6. Qué pinta tiene,con tú permiso me la copio y además la haré.Gracias

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    1. Espero que te guste yo también las pienso hacer estas fiestas
      Saludos Anallerys

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