martes, 23 de abril de 2013

FILETE DE CERDO CON SALSA DE DOS QUESOS Y CURCUMA

2 comentarios:
 

INGREDIENTES:

Unos filetes de Cerdo, los que necesitéis. 
1 Cebolla grande
1 Bandeja de champiñones
1 Zanahoria grande. La cortaremos a tiras.
Una cuña de queso azul .Lo del color es porque me gusta mucho el azul.
!00gr de queso Brie
Aceite de oliva, sal, cúrcuma una cucharadita y orégano.

PREPARACIÓN :

1º - Cortamos la cebolla en trozos pequeños y la sofreímos  que quede un poco dorada. Junto a la cebolla pondremos las tiras de zanahoria, Reservamos

2º - Sofreímos los champiñones, cuando estén un poco dorados también los reservamos.

3º -  Una vez tenemos las verduras fritas añadiremos los quesos, esperaremos a que se fundan y se integren en la salsa, le ponemos la sal y el orégano, la cúrcuma y lo pasamos todo por la batidora. Pondremos la salsa en una manga pastelera. Bueno es opcional claro.

4º - Pasamos por la plancha los filetes de cerdo y ya está, ya podemos comenzar a montar el plato



Colocamos los filetes un poco de salsa alrededor con la manga, y unos espaguetis de zanahoria para decorar .

Solo nos queda ponernos las botas con el plato que acabamos de hacer. Que bueno

 Quería deciros que como no hago casi nada durante el día me he podido sacar el carnet, bueno no se si es carnet o lo que sea de Manipulador de Alimentos. Así que ahora ya tengo los tomates cabreados con las zanahorias y los plátanos no pueden ver a las espinacas. Lo cual quiere decir que el curso a sido un éxito y que mi cocina es un caos, no se para que mier...... sirve este carnet, vaya follón que tengo ahora...... je,je,je..

2 comentarios:

  1. Esto tiene que estar riquisimo.......eres un crak Pau!

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    1. Si que estaba bueno haber si lo haces y me comentas como te ha ido

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