miércoles, 4 de diciembre de 2013

CASITA DE GALLETAS DE MANTEQUILLA

29 comentarios:
 


 Bueno, esta vez y como ya se acercan las Navidades, por cierto, FELICES FIESTAS a todos y mi deseo para el año que viene es que todos, todos, podáis conseguir lo que necesitéis y lo que soñáis también, que este año creo que ha sido muy duro para muchas personas, sí ya sé que todos los años hay personas que lo pasan mal, pero también es verdad que a medida que se alarga la crisis, las situaciones empeoran. Yo también me incluyo, así que mi hija Estefania, me ha dedicado esta receta que yo comparto con todos vosotros y a ver si haciéndola pasamos un momento alegre y festivo. Permitirme que os dé un abrazo.

Bueno paso a daros la receta que es un poco extensa.

INGREDIENTES:

 INGREDIENTES:



150gr. de mantequilla

325 de harina
150 de azúcar
1 cucharadita de vainilla
1 huevo
20 ml. de leche



Con estas cantidades no tendremos suficiente para acabar toda la casa, pero yo suelo hacer esta cantidad cuatro veces y las coloco en la nevera en paquetes individuales, lo que me da tiempo para que se vayan enfriando mientras trabajo con otro paquete y hacer otra pieza.


1º " Mezclamos los ingredientes comenzando por la mantequilla y el huevo, añadimos el azúcar, y seguidamente la harina poco a poco para que quede bien mezclado hasta conseguir una pasta homogénea, le echamos la leche y acabamos de amasar. 

2º " Con la masa ya terminada, la envolvemos en papel sulfurizado (de horno), y lo colocamos en la nevera durante unos 30 minutos.

3º "  Lo sacamos de la nevera y lo extendemos con ayuda de un rodillo. Yo utilizo dos palillos de comida china para darle el grosor exacto a todas las galletas, +/- 0,5 cm.

4º " Les damos la forma con la ayuda de una plantilla que habremos hecho con una cartulina, en su defecto un papel. Recortamos con un cuchillo bien afilado.

5º "  Las ponemos en la bandeja del horno durante 20 minutos más o menos, acordaos de que siempre dependerá del horno (sobre todo es muy importante fijarse en el tostado de las galletas,  miraremos los laterales y cuando comiencen a estar dorados ya las tenemos a punto para sacarlas). Una vez sacadas del horno dejarlas en la bandeja, sin manipular,  durante al menos 5 minutos para que se enfríen ya que de no hacerlo se nos pueden romper con mucha facilidad. Otro consejo, acordaos de que hay bandejas de horno que tienen como unos relieves, ojo que nos pueden quedar marcados en las galletas, o peor aún deformarlas, yo suelo utilizar una bandeja de canalones cuando utilizo esa bandeja.





INGREDIENTES PARA EL ROYAL ICING O GLASA REAL: 


300 gr Azúcar glas



2 Claras de huevo



1 Limón


1º " Se exprime medio limón en el bol

2º " Se echan las claras de huevo y se baten sin que lleguen al punto de nieve, se le va añadiendo el azúcar glas poco a poco y ya la tenemos.

Que para qué sirve, pues como pegamento y decorador





 Vean a la experta en pleno pegado de las galletas.





Le realizamos la decoración que más nos guste y ya tenemos lista nuestra CASITA DE GALLETAS DE MANTEQUILLA.




Espero que os haya gustado tanto como a mi, un saludo




29 comentarios:

  1. Wow, Pau! Es preciosa... Tu niña está hecha una artista! Seguro que va para arquitecta o decoradora!

    http:// micocinitadejuguete.blogspot.com.es

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    1. Gracias Tytania, mas para decoradora, un saludo

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  2. Qué cosa tan bonita, además tiene que estar riquísimo. ¡Enhorabuena Pau!.

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  3. Soy la constructora de la casita! Agradezco vuestros comentarios, me alegro de que os haya gustado! Felices Fiestas!!

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  4. Una casita preciosa y muy rica. Si viviera cerca os haria una visita y me invitaria a un café.
    Bss

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    1. Pro supuesto Mª Dolores, si laguna vez pasas por aquí estas invitada a un café o a lo que te apetezca, un saludo

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  5. Enhorabuena Estefanía y Pau, os ha quedado preciosa.Un saludo.

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  6. Te felicito Pau espectacular y felicidades a la piche !!

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    1. Gracias Carmen, pero en este caso la Chef era ella que se le dan muy bien la pastelería, saludos

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  7. Vaya casita se han hecho esta preciosa, saludos.

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    1. Es preciosa, es lo que tiene haberla apuntado a cerámica, je.je Saludos Evy

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  8. Que bonita!!! Y que trabajazo!!! Me encanta como te ha quedado, feliz navidad

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    1. Gracias Carolina, un saludo y que pases una Feliz Navidad

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  9. Pau, que artista es tu hija, me encanta esta casita que tienen su buen trabajo. El blog te ha quedado muy lindo con el cambio de luck
    Felices fiestas.

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    1. Gracias Sugarlove55, la casita le ha quedado muy bien y el cambio de look del blog reconozco que he tenido ayuda, seguro que lo conocéis tiene un blog que se llama www.diariosdelanube.com
      Espero que pases unas Felices Fiestas

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  10. Pau,me traes añoranzas,en mis 5 ó 6 años la torta era similar, hace un par de años,pocos,ja,besos

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    1. Lo que tienes que hacer es no añorarla y hacerla otra vez Naroa, besos y Feliz Navidad

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  11. Justo ayer me compré unas plantilla para hacer un portal de Belen,así que la receta me viene genial...me falta una arquitecta experta como la que tienes tú :D
    Besos

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    1. No hay problema Inma, ahora te la mando, je.je Besos y Feliz Navidad

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  12. mmmm pero que bonita .. la verdad es que ha quedado preciosa la casita :) y seguro que esta deliciosa :)
    Y decirte que estoy de concurso hasta dentro de 6 días, ¡Te animo a participar que es muy fácil y hay muchos premios!! http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/2013/11/2-concurso-de-el-baul-de-las-delicias.html

    Un saludo,

    El baúl de las delicias

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    1. Hola Aránzazu, la verdad es que está deliciosa, como todas las galletas de mantequilla. Voy a ver si puedo participar, un saludo Y que tengas unas Felices Fiestas por sino coincidimos.

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  13. Pau, qué maravilla! Tu niña ya te está pisando los talones! Tiene a quién salir! Te deseo mucha suerte en el reto.
    A ver si te animas a participar en nuestro reto de "recetas navideñas" que tenemos premios. Y tus seguidores también están invitados.
    Besos y feliz miércoles.
    http://comerespecial.blogspot.com.es

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    1. La repostería es lo suyo y suele hacer algunas tartas a la familia, por lo que ya es la repostera mayor del reino.
      Por lo del reto miraré de participar a ver si me da tiempo de hacer una receta que hace días que tengo en mente. Besos

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  14. Que bonitaaaaa!!
    Siempre e tenido en mente hacer una casita asi.
    Felicidades y suerte

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    1. Pues ahora ya tienes la receta Celi y si tienes alguna duda nos la preguntas y te lo aclaramos, que tengas Felices Fiestas

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  15. Очень огромное спасибо за совет!

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    1. Спасибо, что пришли к нам
      С Уважением Tazhjihan Nurmahanova

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Si tenéis alguna duda sobre las recetas que tenemos en el blog,no dudéis en comentarlo, y si podemos la aclararemos.
GRACIAS A TODOS