domingo, 5 de mayo de 2013

POLLO CON VERDURAS AL ESTILO DE CASA

2 comentarios:
 

Un plato que solemos hacer bastante en casa y como se puede llamar, pues eso, pollo al estilo de casa, sí, ya se que tengo facilidad para poner nombres a los platos, pero uno es así, era esto o dedicarme a escribir novelas, pero de momento solo os molestaré con mis recetas, je,je,je.

saludos a todos



 INGREDIENTES:

2 Pechugas de pollo
1 Cebolla
1 Manzana (Golden)
1 Zanahoria Cortada a tiras.
1 Pimiento verde Italiano
1 Pimiento rojo, este no se de donde es.
1 Bandeja de Champiñones
Salsa de Soja, aceite de oliva, sal, Pimienta, orégano y una hoja de Lechuga





PREPARACIÓN:

1º - Cortamos la Cebolla en juliana, *(No queremos decir que se llame Juliana, es una manera de cortarla, como en tiras alargadas) y la sofreímos. Reservar.

*Nota del autor

2º - Cortamos la Zanahoria, los pimientos y el pollo y los freímos, todos por separado. Los sacamos y reservamos, yo los pongo encima de papel de cocina así pierden un poco el aceite.

3º - Los Champiñones que ya tenemos laminados, tambien los freímos y los reservamos.

4º La Manzana, efectivamente la freímos  pero con una cucharada de azúcar ( Que ya os pensabais que era una maquina de repetición) a poder ser moreno, le da un toque especial que el azúcar blanco no tiene.

5º - Y ahora viene lo difícil. Lo juntamos todo en una sartén, el que tenga un Wok mejor que mejor y lo ligamos con unas cucharadas de Salsa de Soja, yo le pongo de la suave. Salpimentamos, le ponemos un poco de Orégano y listo. Vamos que se ha acabado.

(En ocasiones le pongo unas tiras de tortilla, así parece arroz varias delicias).

Para la presentación podemos utilizar unas tiras de pan de molde tostadas y cortadas a la mitad. Encima pondremos una hoja de lechuga, toda no que tapas el plato, una tira, así muy bien....

Te ha quedado perfecto.......








2 comentarios:

  1. Pau, he hecho una versión de tu receta. Creo que me ha quedado bien. Cambié algún pequeño detalle de la tuya, pero ya sabes lo difícil que resulta cocinar igual que otra persona.
    Me gustaría, si puedes, que de dieras un vistazo y me dieras tu sincera opinión. Espero no estar abusando.
    Gracias.
    http://ceradeberaja.blogspot.com.es/2014/06/pollo-con-verduras-y-champinones.html

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    Respuestas
    1. Hola Amparo, no es ninguna molestia, al contrario.
      Un saludo

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