SALMÓN CON SALSA DE MANGO


    Hola, hoy os traemos otra sencilla receta de salmón, pero con un toque tropical que espero os guste tanto como a nosotros.

Un saludo.

INGREDIENTES:

Para 2 personas

4 Filetes de salmón

1 Puerro

1 Mango 

1 bote de crema de leche, sal, aceite de oliva, pimienta, cúrcuma y una guindilla.

PREPARACIÓN:

1º " Pasamos por la sartén el salmón, el punto es como a vosotros os guste, más o menos hecho.

 2º " Cortamos el puerro y lo freímos un poco, sin que llegue a estar dorado.

3º " En la misma sartén donde estamos friendo el puerro añadimos el mango troceado y dejamos que se valla haciendo a fuego lento.

4º " Le añadimos la crema de leche y las especias junto con la guindilla, está última es para darle un toque picante, pero si no os gusta con no ponérsela listo. Lo trituramos todo con la batidora y rectificamos la salsa con un poco de caldo de pescado, solo si nos gustan las salsas mas suaves.

Y listo, solo nos queda montar el plato y servir, espero que os guste.




Comentarios

  1. Me encanta la salsa, hace que este plato pase de un pescado frito normal a un plato especial.
    Gracias por la idea.
    Un saludo.
    Jarabe de Arce.

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  2. Tomó nota, ya que el salmón me encanta!!

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  3. La salsa original i diferent, enhorabona.

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  4. Me encanta que te gusten mis recetas Márcia.
    Saludos

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  5. Se ve muy apeteciblem me encanta. Saludos.

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  6. Me ha encantado tu propuesta, ahora que yo voy a sustituir la crema de leche por leche de coco ( es que tengo una botella a puntito de caducar) a ver que tal, me imagino que no tiene por qué quedar mal. Gracias por la sugerencia.

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    Respuestas
    1. Yo también creo que le quedará muy bien la leche de coco Sonsoles, de todas maneras ya me contarás a ver como te ha ido.

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  7. Respuestas
    1. Gracias Guillermo ya ves que es muy fácil de hacer. Ahora estoy algo desaparecido ya que estoy intentando montar una pequeña empresa, a ver si me paso a verte en el blog.
      Un abrazo

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